Herkullinen dippilautanen

Tämä dippilautanen on useimmille perussettiä, mutta tallennan tänne koska se on eräs lasteni lempi välipala/iltapala. Ja jos joku ei ole koskaan tätä kokeillut, niin nyt voisi olla aika. Dippinä olen usein käyttänyt Pirkan American dippiä, 3 v. tyttäreni kun ei paljon muita ole huolinut. Mutta katso myös ruokasafarin dippireseptit. tuoretta parsakaalia porkkanaa tuoretta kurkkua keltaista … Lue lisää Herkullinen dippilautanen

Aurajuusto-sipulidippi

1 tlk kermaviiliä 100 g sinihomejuustoa 1,5 dl majoneesia 1 rkl hienonnettua sipulia suolaa valkosipulijauhetta, rouhittua mustapippuria 1. Hienonna sinihomejuusto haarukalla ja yhdistä se kermaviiliin. 2. Lisää majoneesi ja mausta kastike suolalla, valkosipulijauheella ja mustapippurilla. 3. Laita 10-20 minuutiksi jääkaappiin maustumaan. Tarjoa perunalastujen, suolakeksien ja kasvisten kanssa.

Juustoinen dippikastike

250 g raejuustoa 1/2-1 dl majoneesia pieni omena 1 rkl sitruunamehua ripaus sitruunapippuria ruohosipulisilppua 1. Hiero raejuusto kulhossa mahdollisimman tahnaiseksi. Sekoita joukkoon majoneesia sen verran, että kastikkeesta tulee sopivan paksua ja juoksevaa. 2. Kuori omena. Poista siemenkota ja raasta hienoksi raasteeksi. 3. Sekoita omenaraasteeseen sitruunamehu ja lisää se kastikkeen joukkoon ruohosipulisilpun kanssa. Mausta seos pippurilla. … Lue lisää Juustoinen dippikastike

Hot wings – kotitekoiset hornetit

Ostin tuossa kesällä rasvakeittimen. Suurin syy siihen oli erään suosikkibloggaajani eli Sternon blogipostaus Buffalo wingseistä jotka hän valmisti rasvakeittimellä ja kehui ne maasta taivaaseen. No – okei, olihan keittimen ostoon muitakin syitä, mutta heräte tuli tuosta. Olen aika usein ostanut kaupan Hornet-siipiä ja niitä toisia (en muista nimeä). Vaikka ihan hyviä ovatkin, niin tulisuus ei … Lue lisää Hot wings – kotitekoiset hornetit

Tacokastike

Tämä meksikolainen tacokastike toimii perusosana monessa ruokalajissa meksikolaisessa keittiössä – kastikkeena, kuorrutuksena, dippikastikkeena tai vain lisäkkeenä antamassa makua. Riippuen chililajista, tämä kastike voi olla lempeän lämpimän hehkuinen tai hieman tulisempi versio. Esim. poblanochilit, ja miksei myös jalapenotkin, käyvät hyvin. Lisään lähiviikkoina useita herkullisia meksikolaisia reseptejä ja aika monissa tämä tacokastike näyttelee tärkeää osaa. 1 rkl … Lue lisää Tacokastike

Parsakaalivuoka

Parsakaalivuoka on erittäin terveellistä ja parsakaalia kannattaa syödä päivittäin. Monesti parsakaalia tulee höyrytettyä tai keitettyä lisukkeeksi lautasen reunalle, ainakin meidän perheessä. Ja hyvin parsakaali maistuukin, myös dippilautasella. Dippilautanen taitaa olla nuorempien lasteni suosikki iltapala. Parsakaalivuoka saa parsakaalin maistumaan jopa juhlavalta. Parsakaalivuoka on hyvä vaihtoehto lisäkkeeksi perunoiden tilalle. Oletko muuten jo kokeillut juustokastikkeella kuorrutettua parsakaalia? 400 … Lue lisää Parsakaalivuoka