8 banaania
16 ohutta pekoniviipaletta
voita
5 tomaattia tai 400 g tölkki tomaattimurskaa
1 sitruunan mehu
1,5 tl suolaa
1 rkl paprikajauhetta
cayennepippuria
koristeluun persiljaa ja 1 tomaatti

3 dl riisiä
öljyä
n. 1-2 dl tomaattisosetta
1 sipuli
1 porkkana
5-7 dl kanalientä (korvaa riisipaketin ohjeessa oleva vesi kanaliemellä)

1 tlk (400 g) tomaattimurskaa
sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
mustapippuria
vihreä chili tai cayennenpippuria
3 limetin mehu
tuoretta korianteria
tuoretta oreganoa

1. Hienonna sipulit, chili ja korianteri.
2. Yhdistä kaikki ainekset kastikkeeksi esim. sauvasekoittimella.

400 g suikaloitua broileria
3 paprikaa
iso sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
öljyä
1/2 tl cayennepippuria
suolaa
mustapippuria
1/2 limetin mehu
8 kpl valmiita tortillalevyjä

2 dl vettä
5-6 liivatelehteä
2 dl puserrettua appelsiinimehua
ripaus sokeria

1. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä, puserra ne ja sulata sitten kiehuvaan veteen.
2. Sekoita joukkoon appelsiinimehu ja lisää sokeria, annostele sitten tarjoiluastioihin ja anna hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.

300 g voita tai margariinia
250 g sokeria
5 kananmunaa
300 g vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
200 g pakastemaissia
korppujauhoja

1 vesimeloni
1 l kylmää vettä
2 limetin mehu
hunajaa
jääkuutioita

5 1/2 dl pitkäjyväistä riisiä
7 1/2 dl vettä
150 g kuorittuja manteleita
2 tl kanelia
1 limetin hienoksi raastettu kuori
1/2-1 dl sokeria
jääkuutioita tarjoiluun

2 isoa kypsää avokadoa
3 dl ranskankermaa
1 l voimakkaanmakuista kanalientä
1 tl suolaa
1/2 limetin mehu
pieni nippu tuoretta korianteria
1/2 tl mustapippuria myllystä

3 isoa tomaattia
1 rkl öliiviöljyä
3 anchochiliä
2 pasillachiliä
2 valkosipulinkynttä kuorittuna
2 kevätsipulia
2 tl pehmeää ruskeaa sokeria
1/2 tl paprikajauhetta
1 limetin mehu
1/2 tl kuivattua oreganoa
suolaa