5 annosta

5 kypsää pihvitomaattia
n. 250 g mozzarellajuustoa
balsami- tai punaviinietikkaa
oliiviöljyä
mustapippuria myllystä
suolaa
tuoretta basilikaa

200 g tomaattia
200 g kurkkua
100 g hillosipuleita
200 g sipulia
200 g punaista ja vihreää paprikaa
2 kovaksi keitettyä kananmunaa
150 g keitettyä riisiä
tillisilppua
2 rkl öljyä

200 g valkoisia säilöttyjä papuja
1-2 rkl öljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
2 rkl viinietikkaa
2 rkl tomaattisosetta
1/2 tl hienonnettua korianteria
persiljasilppua
mustapippuria myllystä
(murskattua pähkinää)

500 g pariloitua siikaa, lohta tai kuhaa
5 keitettyä perunaa viipaleina
150 g vihreitä papuja keitettynä
2 punasipulia renkaina
kirsikkatomaatteja
4 keitettyä munaa
mustia ja vihreitä oliiveja
basilikaa ja tilliä

3-4 tomaattia
1 tuore kurkku
1 vihreä paprika
vihreitä oliiveja
1 sipuli
150 g fetajuustoa (tai Fetissima-juustoa)
tuoretta persiljaa
viinietikkaa
öljyä
suolaa

400 g broilerinjauhelihaa
100 g sipulia hienonnettuna
50 g purjoa suikaleina
5 sitruunan mehu
2 tl chilijauhetta
50 g riisiä paahdettuna ja jauhettuna
1 tl sokeria
3 rkl kalakastiketta
salaattia
kurkkua
tomaattia
mintun lehtiä
punaista ja keltaista tuoretta chiliä