n. 10 keskikokoista perunaa
pieni keltasipuli
3-4 munaa
3-4 rkl voita tai margariinia
valkopippuria
1 tl suolaa

lehtiselleri

Kastike:

5 dl vettä
1 1/2 dl öljyä
3 sitruunan mehu
pala laakerinlehteä
1 maustemitta (1/5 tl) fenkolia
timjaminoksa
20 valkopippuria
sinapinsiemeniä

2-3 annosta

1/4 kurkkua (n. 75 g)
4 dl kylmää lihalientä
vihreä paprika (n. 100 g)
1/4 purjoa (n. 75 g)
2 tomaaattia tai 1/2 tlk säilöttyjä tomaatteja
valkosipulinkynsi
1 rkl oliiviöljyä (ruokaöljykin käy)
1 rkl sitruunamehua
suolaa
pippuria
tabascoa
persiljaa

1 l suppilovahveroita tai tuoreita herkkusieniä
1 sipuli
öljyä
2 dl kuohukermaa
1 rkl balsamiviinietikkaa
suolaa
pippuria
(kasvisfondia)

8 keskikokoista perunaa
10 valkosipulinkynttä kuorineen tai 5 kynttä murskattuna
1 rosmariinin oksan neulaset
6 luumutomaattia halkaistuna
3 rkl öljyä
merisuolaa
pippuria
vuoan pohjalle tilkka vettä tai kasvislientä

2-3 rkl öljyä
2 valkosipulinkynttä

Mausteseos:

1/2 tl juustokuminaa
1/2 tl korianteria
1/2 tl kurkumaa
1 tl paprikajauhetta
1/2 tl suolaa
mustapippuria myllystä

1 sipuli
1 rkl öljyä
1 valkosipulinkynsi murskattuna
7 dl vettä
kasvisliemitiiviste
1 pieni porkkana raastettuna
1 pieni peruna raastettuna
1/2 pientä kesäkurpitsaa kuutioituna
1/2 paprikaa paloina
1/2-1 tlk valkoisia papuja
1/4 tl mustapippuria
suolaa
1 tl kuivattua basilikaa
1 tl kuivattua timjamia
1-1 1/2 rkl tomaattisosetta
2-3 rkl hyvin hienonnettua persiljaa
parmesaanijuustoa

2 rkl öljyä
1 sipuli silputtuna
1/2 tl juustokuminaa
1/4 tl kurkumaa
1/8 tl cayennea
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
suolaa
n. 2 dl kurkkukuutioita
1 dl vettä
1 dl kookosmaitoa
2 dl maitoa
1/2 tl sinapinsiemeniä
sitruuna- tai limettimehua
korianteri- tai persiljasilppua

400 g eli n. 5 dl riisiä
vettä
suolaa
1/2 dl öljyä
300 g sipulia
400 g herkkusieniä
400 g hapahkoja omenia
100 g rusinoita
100 g manteleita
100 g mustia oliiveja
100 g vihreitä oliiveja
curryä
inkivääriä

6 dl bulgarian jogurttia
4 dl asidofilus-piimää
1 (n. 200g) kurkku
1 pieni sipuli
1/2 punaista paprikaa
1 rkl sitruunamehua
2 tl sinappia
1 valkosipulin kynsi tai valkosipulijauhetta
aromisuolaa
mustapippuria
1/2 dl hienonnettua tilliä
1/2 dl hienonnettua persiljaa