125 g voita tai margariinia
1 1/2 dl sokeria
2 munaa
1 1/2 dl (100 g) jauhettuja pähkinänsydämiä
1 dl (50 g) vehnäjauhoja
1 dl (50 g) maissijauhoja
3 tl kaakaota
(1/2 tl leivinjauhetta)

lehtiselleri

Kastike:

5 dl vettä
1 1/2 dl öljyä
3 sitruunan mehu
pala laakerinlehteä
1 maustemitta (1/5 tl) fenkolia
timjaminoksa
20 valkopippuria
sinapinsiemeniä

Vohvelitaikina:

200 g voita tai margariinia
4 dl (200 g) vehnäjauhoja
1 dl kermaa

Leipomiseen sokeria

Täyte:

Tätä kiisseliä käytetään leivonnaisten täytteenä sekä koristeena.

3 rkl vettä
1 dl sokeria
3 munankeltuaista
150 g mieluiten suolatonta voita

Ohjeella valmistuu annos kahdelle

100 g sika-nautajauhelihaa
1/4 purjosipulia
2 perunaa tai 1,5 dl makaronia
1 porkkana
pieni pala palsternakkaa (n. 30 g)
1 rkl rypsiöljyä tai margariinia
5 dl kiehuvaa vettä
1 rkl oreganoa
1/2 tlk tomaattisosetta
10-15 kivetöntä mustaa oliivia
n. 10 kaprista
(puolikas lihaliemikuutio)

2 munanvalkuaista
1-2 dl sokeria
1 pss (n. 90 g) ranskalaisia pastilleja

400-500 g viipaloitua maksaa
2 rkl vehnäjauhoja
2 valkosipulinkynttä
pieni nippu persiljaa
1-2 tl suolaa
2 tl mustapippuria
50 g voita tai margariinia
1 rkl ruokaöljyä
1 rkl omenaviinietikkaa

taikina:

2 1/2 dl vehnäjauhoja
100 g voita tai margariinia
1 rkl vettä

täyte:

2 suurta omenaa
3 rkl sokeria
n. 1 dl aprikoosisosetta

1 nippu persiljaa
6 sardellia
1 rkl kapriksia
3-4 valkosipulinkynttä
puolen sitruunan mehu
mustapippuria
1 dl ruokaöljyä

1 valkosipulinkynsi
1 rkl viinietikkaa
1 rkl sitruunamehua
2 maustemitallista (mm) suolaa
1 mm oreganoa
1 mm sinapinsiemeniä
1 mm sipulisuolaa
1/2 mm paprikajauhetta
1/2 mm salviaa
1/2 dl ruokaöljyä