Tämä ruokalaji on Kongosta, tarkemmin sanottuna Brazzavillestä. Erikoisuutena alkuperäisohjeessa on savoijinkaali jonka voi mainiosti korvata valkokaalilla.

1 litra vettä
1/2 kiloa perunoita
2 tomaattia
3 valkosipulinkynttä
2 rkl silputtua tuoretta minttua
1,5 rkl sitruunan mehua
2 tl paprikajauhetta
0,5 tl kuminaa
1/4 tl hienonnettua punapippuria

n. 1 kg:n painoinen kirjolohi
1 sitruunan mehu
2 rkl korppujauhoja
1 dl öljyä
puolikas banaani
2 rkl ketsuppia
persiljaa
suolaa, mustapippuria