Semifreddo al cioccolato - Suklaajäädyke
n. 10 annosta
100 g esim. Marie-keksejä
1 1/2 dl lämmintä espressokahvia
Täyte:
170 g tummaa suklaata
200 g maustamatonta Hovi-juustoa
2 munaa
1 dl tomusokeria
2 tl vaniliinisokeria
2 dl kuohukermaa
Koristelu:
1-2 rkl mantelilastuja
1. Lado keksit matalareunaiseen astiaan ja kostuta keksit kahvilla.
2. Sulata suklaa vesihauteessa.
3. Yhdistä Hovi-juusto ja suklaa.
4. Vatkaa munat, sokeri ja vaniliinisokeri kovaksi vaahdoksi.
5. Vaahdota kerma.
6. Yhdistä vaahdot suuklaaseokseen.
7. Kaada seos keksien päälle ja koristele mantelilastuilla.
8. Peitä astia vaikkapa foliolla ja pakasta. Ota huoneenlämpöön n. 15 min ennen tarjoamista.