Porkkanaraita
3 dl maustamatonta jogurttia
1 tl hunajaa
1/2 tl suolaa
2 rkl sitruunamehua
2 porkkanaa raastettuna
1/2 retikkaa raastetuna
ripaus kurkumaa
(ripaus chiliä)
pinnalle:
paahdettuja roomankuminan siemeniä
1. Mausta jogurtti hunajalla, suolalla sekä sitruunamehulla.
2. Lisää joukkoon raastetut kasvikset.
3. Värjää raita kurkumalla ja mausta halutessasi chilillä. Myös tuore minttu sopii mausteeksi. Ripottele pinnalle koristeeksi paahdettuja roomankuminan siemeniä.
4. Nauti raita chapatileivän tai vaikka paahtoleivän kera.