Latkesletut
4 suurehkoa perunaa
1 pieni hienonnettu sipuli
2 kananmunaa
3 rkl vehnäjauhoja
3/4 tl suolaa
1/2 tl leivinjauhetta
öljyä paistamiseen
lisänä kermavaahtoa tai smetanaa
omenahilloa
1. Pese, kuori ja raasta perunat hienoksi raasteeksi. Kuivaa niistä valuva neste talouspaperilla.
2. Sekoita kulhossa perunaraaste, hienonnettu sipuli, kananmunat, vehnäjauhot, suola ja leivinjauhe.
3. Paista seoksesta n. 12 ohutta lettua kuumassa ohukaispannussa. Lisää välillä uutta öljyä pannuun, jotta saat kauniin värisiä lettuja. Tarjoa lisänä kermavaahtoa tai smetanaa ja omenahilloa.
