Chapatileipä
3 dl hiivaleipäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 1/2 dl vettä
1 rkl öljyä
1. Sekoita jauhot ja suola. Lisää vähitellen vettä, kunnes seoksesta syntyy pehmeä taikina. Notkista taikina öljyllä. Anna taikinan vetäytyä hetken viileässä.
2. Jaa taikina kahdeksaan osaan ja pyöritä palat palloiksi. Kauli taikinapallot ohuiksi ja pyöreiksi leivyiksi.
3. Paista leivät kuumassa valurautaisessa panussa n. 1/2 min, kunnes pinta on ruskean laikukas.
[...] mausteeksi. Ripottele pinnalle koristeeksi paahdettuja roomankuminan siemeniä. 4. Nauti raita chapatileivän tai vaikka paahtoleivän [...]
[...] ne ja hienonnettu korianteri jogurttiseoksen pinnalle. Tarjoa tavallisen paahtoleivän tai chapatileivän [...]