Puolalaisten kansallisruoka on Bigos.

250 g pekonia
250 g sianlihaa
2 sipulia
1/2 kg valkokaalia
125 g metwurstia
125 g kantarelleja
1 valkosipulinkynsi
0,5 dl tomaattimehua
vettä
1 laakerinlehti
paprikaa
kuminaa, meiramia