200 g naudan sisäpaistia
200 g sianlapaa tai kinkkua
2 keltasipulia ohuina viipaleina
4-5 isoa perunaa
selleri
2-3 dl vettä
1-2 rkl voita tai margariinia
1 dl riisiä
pieneksi silputtua persiljaa
ohuita paprikan suikaleita
1-2 tl soijaa
valkopippuria
salviaa
suolaa

nuori kana
1 dl manteleita
200 g herkkusieniä
200 g pieniä kelta- tai helmisipuleia
4-6 rkl öljyä
1-2 tl arrowjuurijauhoa
1-3 tl soijaa
persiljaa
valkopippuria
suolaa

400-500 g tuoretta sianlapaa
2-3 keltasipulia viipaleina
4-5 dl silputtua lehti- tai juuriselleriä
50 g kaltattuja manteleita suikaleina
2-3 rkl voita, margariinia tai öljyä
4-5 dl lihalientä tai vettä
2 tl perunajauhoja tai arrowjuurijauhoa
1-2 rkl soijaa
inkivääriä
valkopippuria
suolaa

3 munaa
2 munankeltuaista
2 1/4 dl sokeria
sitruunan mehu
sitruunan raastettu kuori
2 rkl hillottua appelsiininkuorta silputtuna
2 tl kanelia
1/2 tl jauhettua neilikkaa
30 pistaasimantelia
3 dl eli n. 150 g manteleita
esim. umpioituja aprikooseja

300-400 g rasvatonta porsaanlihaa
2 rkl öljyä
2 porkkanaa
4 lehtisellerin vartta
1 purjo
200 g kiinankaalia
1 paprika
2 dl ananasmehua (ananastölkistä)+vettä
4 ananasrengasta
2 rkl soijakastiketta
1-2 tl perunajauhoja
n. 1 dl vettä

1 kg naudan paistia tai filettä
n. 1 dl vehnäjauhoja
öljyä paistamiseen
500 g purjoa
6 valkosipulin kynttä
1/2 l lihalientä
2 rkl hunajaa
1/2 dl soijakastiketta
3-4 tl inkivääriä
1 tl hienonnettua anista

n. 1kg luutonta porsaan niskaa

Maustekastike:
1/2 dl soijaa
1/4 dl viinietikkaa
2 tl sokeria

Kuorrutustaikina:
2 munaa
4 rkl maissijauhoja
3 rkl vehnäjauhoja

Keittämiseen:
öljyä n. 6 dl

1 kg rasvatonta sianlihaa (paistia tai filettä)

Marinointiliemi:
1/2 dl soijakastiketta
1/2 dl sherryä
2 tl suolaa
1 tl valkopippuria

öljyä paistamiseen

2 broileria
lihalientä
3 rkl soijakastiketta
2 tl inkivääriä
300 g herneitä
300g herkkusieniä
öljyä ruskistamiseen

Marinointiliemi:
1 1/2 dl sherryä
3 rkl perunajauhoja
suolaa
valkopippuria

1,5 kg vihannessuikaleita
50 g voita
2 tl inkivääriä
1 tl suolaa
1 rkl soijaa

1. Kuumenna pannu kuumaksi ja ruskista vihanneksia nopeasti käännellen voissa.
2. Lisää mausteet ja anna hautua kypsäksi n. 5 min.
Tarjoa kana- ja liharuokien lisäkkeenä