300 g nauhamakaronia
3 l vettä
3 tl suolaa
1 rkl öljyä

Kastike:

500 g kylmäsavustettua lohta tai kirjolohta
2 rkl voita
4 dl kuohukermaa
suolaa
pippuria
1/2 sitruunan mehu
persiljaa
koristeeksi 2 sitruunaa lohkoina

3 munan keltuaista
1 dl Marsala-viiniä
1 dl sokeria
3 dl kuohukermaa

1 dl viinietikkaa tai sitruunamehua
3 dl öljyä (tai 1 dl vettä+2 dl öljyä)
2 tl suolaa
1-2 tl sokeria
1/2 tl musta- tai valkopippuria

Lisämaustamiseen:

3 liivatelehteä
425 g säilykeaprikooseja
2 dl kuohukermaa
250 g maitorahkaa
1/2 dl säilykeaprikoosien lientä
1 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
1/2 rkl sitruunamehua

Koristeluun:

kermavaahtoa
suklaaströsseleitä

n. 10 keskikokoista perunaa
pieni keltasipuli
3-4 munaa
3-4 rkl voita tai margariinia
valkopippuria
1 tl suolaa

n. 10 annosta

100 g esim. Marie-keksejä
1 1/2 dl lämmintä espressokahvia

Täyte:

170 g tummaa suklaata
200 g maustamatonta Hovi-juustoa
2 munaa
1 dl tomusokeria
2 tl vaniliinisokeria
2 dl kuohukermaa

4 pikkusiikaa (n. 800 g)
2 rkl sitruunamehua

Täyte:

1 kovaksi keitetty kananmuna
80 g anjovisfileitä
100 g raejuustoa
1/4 tl valkopippuria
1 dl hienonnettua tilliä

Päälle:

n. 1 1/2 kg turska
voita tai margariinia
4 rkl juustoraastetta
valkosipulinkynsi murskattuna
persiljaa silputtuna
suolaa
rakuunaa

10 annosta

1 1/2 kg porsaanfileetä
100 g punaleimaemmentalia raastettuna
50 g voita
3 valkosipulin kynttä
2 rkl sitruunamehua
2 tl suolaa
1 rkl rosmariinia
1/2 rkl salviaa
1/2 rkl timjamia
1/2 rkl mustapippuria myllystä

500 g spagettia
vettä
suolaa
n. 170 g pekonia
2 munaa
2 dl kermaa
1/2 tl mustapippuria myllystä
3 valkosipulinkynttä
1/2 tl suolaa
100 g puna- tai mustaleimaemmentalia
1/2 dl hienonnettua persiljaa